Hedonista Puglia

Idegenvezető, videó, térkép

 

Ismerje meg Olaszországot és Pugliát!

">

Programleírás

Hallgassunk meg egy pörgős tarantellát, mely az egyik legismertebb néptánc a dél-olasz vidéken. Állítólag akit az olasz fekete özvegy, a tarantella megcsíp, őrült, olykor órákig tartó, rettentő gyors ritmusú táncba kezd, hogy kiizzadja szervezetéből a bekerült mérget. Hogy ez igaz vagy sem, nem tudjuk, egy biztos: depresszió ellen terápiás céllal is javasolják a Tarantella hallgatását, így a jó kedv garantált!

1. nap: Budapest - Bari 

Délelőtt indulunk Budapestről a Ryanair járatával Bariba.
Érkezés után a napfényes óváros felfedezésére indulunk. Megtekintjük a Szent Miklós bazilikát, a román kori építészet egyik legszebb emlékét, ahol 1087 óta őrzik Szent Miklós ereklyéit. A leghíresebb ortodox szent régóta védi a tengerészek városát. Rajta kívül mennyi minden keveredik Bari történetében! Megismerjük a város történetét a rómaiaktól a svábokig, az araboktól a normannokig. Sétálunk a hangulatos, igazi, dél-olasz hangulatot árasztó utcácskákon, ahol a nonnák a ház elé kitett asztalokon gyúrják és árulják az orecchiettét, a jellegzetes pugliai tésztát. Aki kedvet kap, meg is kóstolhatja a város leghíresebb falatozójában ezt, vagy a hely specialitását, a parádés polipos szendvicset.
Majd transzfer a szállásra, ahol remek vacsora vár. Javasoljuk, hogy a zamatos, helyi borokból is kérjenek mellé! Szállás Bariban (4 éj).

2. nap: Castel del Monte - Andria

A délelőttöt Castel del Montéban töltjük. Itt megtekintjük „Puglia kőkoronájaként” is nevezett, nyolcszögletű várat, melyet II. Frigyes építtetett az 1240-es években. A mészkőből épült vár ötvözi a nyugati várépítészet, a gótika és az iszlám jegyeit, sőt ókori motívumokat is találhatunk rajta. A vár az UNESCO világörökség része, és sok találgatásra ad okot. A különleges tervek alapján épült vár szerkezete eltér mindentől, amit egy korabeli erődítménytől várnánk. Titkos tanok híveinek találkahelye lehetett? Brigantik oszthatták el rablott zsákmányukat itt? A választ vaskos falai közt kell keresni.
Innen csak egy rövid utazás Andria és a Museo del Confetto. Az édességmúzeum neve magáért beszél. Nem csak megismerhetjük az itt készült csokoládék, cukorkák történetét, de kóstolót is kapunk belőlük. Késő délután érkezünk vissza a szállásra. Este szabadprogram, a vacsora fakultatív.

3. nap: Matera

A mai napot Materaban, a Föld legrégebben lakott barlangvárosában töltjük. 2019-ben Materat Európai Kulturális Fővárosává választották. Ez egy barlangszerű város, amely mintha a bibliai időkbe repítene vissza - talán Olaszország legcsodálatosabb helye. Megnézzük azokat a helyeket, ahol Mel Gibson forgatta a Passió című filmjét. A barlangi templomokban 11-14. századi bizánci freskók ejtenek ámulatba. A nyolcvanas években itt még nagy szükségben éltek az emberek, de ma már sok, virágzó szálloda és étterem található itt.
Matera egyik trattoriájában tipikus ízelítőt kapunk a helyi fogásokból, majd ebéd után betérhetünk egy régi borospincébe, ahol helyi borokat kóstolhatunk. A testes Anglianico del Vulture az egyik legjobb vörösbor Dél-Olaszországban, melynek szőlői a kihúnyt Vulture vulkán termékeny lejtőiről származnak.

4. nap: Alberobello - Locorotondo

Könnyű reggeli a szállodában, majd a „hobbitok” kunyhói várnak ránk Alberobello mesés városában. Hírnevét sajátos épületeinek, a trulloknak köszönheti, melyek az UNESCO Világörökségi listáját gazdagítják. A süveges tetejű hengeres vagy négyszögletes építmények kőből épültek, mindenféle kötőanyag, habarcs és fa tartószerkezet nélkül. A város központja a Piazza del Popolo, innen délre található a két történelmi trullo negyed. Ezt legalább egyszer az életben látni kell!
Az ebédünket egy hangulatos borászatban töltjük, ahol természetesen nem maradhatnak ki az ebéd mellé a finom borok sem.
Ezután egy borászatban megismerkedünk a helyi borok, a mozzarella és az olívaolaj történetével és készítésével. Az ókori Rómában vajat készítettek az olívabogyóból az arisztokraták asztalára. Itt megtanuljuk azt is, hogyan határozzuk meg az olaj minőségét a benne lévő keserűség és pikantéria alapján. A legjobb olajnak „csípnie” kell, a kellő keserűség mellett és ideális esetben nincs semmilyen utóíze. A mozzarella könnyen felszívja a különböző ízeket, és a legjobb minőségű változata az úgynevezett "mozzarella di bufala," amit bivalytejből készítenek, és Olaszországban különösen népszerű. A mozzarella az olasz konyha egyik alapvető elemévé vált, és számos receptben elengedhetetlen összetevője a hagyományos olasz ételeknek.
Ezt követően még ellátogatunk a közeli Locorotondóba is. Fehérre festett házai már messziről ragyognak a napsütésben. A dombtetőre épült kerek városkából gyönyörű kilátás tárul elénk a völgyre. Este visszatérés a szállásra, a vacsora fakultatív.

5. nap: Polignano Mare - Bari - Budapest

Reggeli után egy kulináris mesterkurzuson veszünk részt, ahol egy hangulatos vidéki házban étel- és borélményt szerezhetünk autentikus környezetben. Itt megtanuljuk, hogyan készül a tipikus olasz orecchiette - azaz fülecske - tészta. Főzés után közösen elfogyasztjuk ebédünket zamatos borok kíséretében.
Ebéd után Polignano Mare fehér városában sétálunk. A bájos település egy mészkőszikla tetején áll, ellenállva az Adria hullámzásának. A házak a meredek partfal szélén egyensúlyoznak, sokan a korzikai Bonifaciohoz hasonlítják a látványt. A legszebb fotót a szurdokot követve, a kavicsos tengerpartról készíthetjük el. Az óváros is nagyon hangulatos, arab, bizánci, spanyol és a normann múlt nyomait tárja fel, köztük az ősi városkát őrző négy őrtorony maradványait . A keskeny utcák között barangolva, fehérre meszelt házak és egy római kori híd is látható. A város híres szülötte Domenico Modugno a világhírű dalszerző, akinek szerzeményét szívesen dúdoljuk: „Voláre oh, oh, cantare ….”.
A finom ételekre, borokra és felejthetetlen látnivalókra gondolva búcsút veszünk a különleges Pugliától. Érkezés Budapestre a menetrend szerint.
A programok és a szálloda változtatásának jogát irodánk fenntartja!

UNESCO Világörökségi helyszínek

• Castel Monte – Nyolcszögletű vár
• Matera – régi városnegyed
• Alborebello - trullok

Az ellátásról:

1. Puglia, a tömegturizmus számára ismeretlen régió Olaszországban. A rómaiak és a milánóiak azért járnak ide, hogy elbújjanak a világ elől és jókat egyenek, mi sem tesszük másként!
2. Úgy gondoljuk, az olasz gasztronómia mindenki által kedvelt és keresett. Hiszen ki tud ellenállni a pompás halakból, polipból, osztrigából, mozzarellából és ricottából készült ételeknek? Mindez egy testes Anglicano del Vulture vörösbor és a híres altamurai kenyér kíséretében. Egy vidéki parasztházban pedig házigazdánk megtanítja azt, hogyan kell elkészíteni ezeket az ételeket.
3. Ha már Olaszország ezen rejtett szegletében járunk, akkor kihagyhatatlanok Alberobello trullo házikói, Polignano Mare meredek sziklafalon egyensúlyozó fehér házai, Matera barlangvárosa és Castel del Monte nyolcszögletű vára.

Szállás neve: Hedonista Puglia